先日、レアな中華そばを食べました。
これぞ広島の中華そば…という
いでたちの中華そば。
こてこてではないけどしっかり味のあるスープ
細めのもやしにネギ、
チャーシュー。
ラーメンではなく
「中華そば」です。
何故レアかというと…
10時開店で、スープがなくなり次第閉店
なので、
12時前に品切れ、閉店してること多々という
幻のようなお店の中華そばです。
私もotto氏も
子供の頃からの馴染みの中華そばがあって
ottoは近所の食堂の中華そば
出前もしてくれて、おじいさんが
おかもちに入れて持ってきてくれるんだけど
歩いて持ってくるので
ちょっと伸びてる（笑）
でも美味しい。
私も実家の隣りが今で言う町中華で
そこで食べる中華そばが美味しかったなぁー
チャーハンも、豚天もおいしくて
出前とるのが楽しみでした。
隣町にあった中華料理店も美味しくて
そこの中華そばは、めちゃめちゃ臭くて
（とんこつ臭ですね）
その、くっさい中華そばのおいしかったこと…
そこに飾ってあった
中国の女の人が2匹のボルゾイはべらせていた
絵を見て、ボルゾイが飼いたいと思ったのでした。
あの店は、あの絵はどうなったんだろう。
今はもう絶対食べれない味
懐かしい味
ずっとあの味を求めて
色々ラーメン屋に行くものの、
なかなか巡り会えなかったけど、
今回の「聚楽亭」さんの中華そばは
それに近いものでした。
是非、広島の中華そば
食べてみてください。
そうだなー、どんな味か、
「横綱」に近いかな。
だから横綱も大好き❤
とはいっても、
２時間ばかりしか開店してないお店は
ハードル高いですね💦
住んでても難しいのに。
ならば、
広島のあちこちにある、
「ちから」というおうどんやさんの
中華そばもおいしいです。
お好み焼きだけでなく
是非広島の「中華そば」もご賞味あれ👍
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